材料 4人分

183kcal （1人分）

生鮭	4切れ
ごま油	大さじ2
片栗粉	大さじ1
＊＊＊調味料a（以下の3つの材料を混ぜる）
・醤油	大さじ2
・てんさい糖（砂糖）	大さじ1
・アンチエイジング出汁※1（昆布と干し椎茸の出汁）	大さじ４

• アンチエイジング出汁（お茶用のポットなどに材料をいれ、一晩置く）
  干し椎茸：3枚、出汁昆布：10cm角（7g）、水：1ℓ

作り方

• 生鮭に塩と酒（少量でOK）をふりかけておく。

• 生鮭に片栗粉を薄くまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を1分程ソテーする 。

• 調味料aを入れ、煮からめて出来上がり。