春菊とひじきの味噌あえ

春菊を茹でる時に乾燥ひじきも一緒に茹でるのがポイント!気軽に乾物を取り入れてミネラルの摂取量UP!
春菊は冬に不足しがちなカルシウムやビタミンが豊富な食材です!

調理時間

5分

材料 2人分

13kcal (1人分)

春菊 50g
芽ひじき 大さじ1
松の実 8粒(レンジ500wで2分加熱)
味噌 小さじ1
濃口醤油 お好みで

作り方

  • 春菊を洗ってから、食べやすい長さにカットしておきます。

  • 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れ、春菊とひじき(乾燥のまま)を入れ30秒くらい茹で、ザルにあげます。

  • 2.を軽く絞り、味噌で和えて盛り付けて、松の実を散らして出来上がり。

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