妊活応援隊 妊活応援レシピ
春菊とひじきの味噌あえ
春菊を茹でる時に乾燥ひじきも一緒に茹でるのがポイント!気軽に乾物を取り入れてミネラルの摂取量UP!
春菊は冬に不足しがちなカルシウムやビタミンが豊富な食材です!
調理時間
5分
材料 2人分
13kcal (1人分)
| 春菊 | 50g |
|---|---|
| 芽ひじき | 大さじ1 |
| 松の実 | 8粒(レンジ500wで2分加熱) |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 濃口醤油 | お好みで |
作り方
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春菊を洗ってから、食べやすい長さにカットしておきます。
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鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れ、春菊とひじき(乾燥のまま)を入れ30秒くらい茹で、ザルにあげます。
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2.を軽く絞り、味噌で和えて盛り付けて、松の実を散らして出来上がり。