妊活応援隊 妊活応援レシピ
小豆玄米ごはん
玄米には豊富なビタミンと食物繊維が含まれています。最低でも8時間以上水に浸けてから炊くのがおすすめです。水に浸すことで、フィチン酸によるミネラルの吸収阻害を防ぐといわれています。
さらに小豆には、むくみ解消や体内の不要物の排出、血の巡りを良くするなどの効果が期待できます。玄米と小豆はおすすめしたい食材です。
調理時間
20～30分（圧力鍋）
材料 2人分
262kcal（1人分）
| 玄米 | 1合 |
|---|---|
| 小豆 | 大さじ1 |
| 水 | 220cc |
| ＊ごま塩 | |
| 黒ごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
-
玄米を洗い、最後に小豆を入れさっと洗います。
-
圧力鍋に玄米と小豆と分量の水を入れ、8時間以上浸しておきます。
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玄米1合に対し、ひとつまみの塩（分量外）を入れます。
強火にかけ圧がかかったら、ごく弱火で15分加熱し、火を止めます。 -
圧が下がったら、軽く混ぜ合わせ器に盛り、ごま塩をかけます。
※炊飯器の玄米モードでも炊けます。
※圧力鍋もお手持ちの使用方法をご参照ください。