調理時間

10分

材料 2人分

19kcal （1人分）

なめこ	30g
舞茸	20g
えのき	20g
生椎茸	1枚
白きくらげ	1g（乾燥）
白ネギ（小口切り）	10g
出汁（煮干し出汁）※1	300ml
合わせ味噌	大さじ1強

• 煮干し出汁のレシピ
  https://www.fuso-pharm.co.jp/general/infertility-treatment/ninkatsu/recipe/2025-09-19-4892/

作り方

• 白きくらげは、水で戻し食べやすい大きさにちぎっておく。舞茸、えのき、生椎茸は石突きを除き、食べやすい大きさに切っておく。

• 煮干し出汁を鍋に入れ、沸騰したらきのこ（舞茸、えのき、生椎茸）とさっと流水で洗ったなめこを加える。

• 最後に白きくらげと白ネギを加え、火を止めてから合わせ味噌で味を整える。
  ＊煮干しは取り出すか、具として食べても良い。